Un Prosecco deosebit, o spuma stralucitoare, un perlaj fin persistent, cu note fructate de mere verzi combinate cu coji de migdale.
VIN
Sunt 13 produse.
Posecco este obtinut din struguri Glera, specifici colinelor din nord-estul Italiei. Un parfum floral de salcam, fructe proaspete, un buchet armonios, se combina ideal cu antreuri de peste, risotto, mezeluri, branzeturi si desert. Se rercomanda o temperatura de consum de 4-6 C.
Comentarii
Un Chardonnay fermentat și maturat in baricuri noi, de stejar francez, cu batonaj zilnic. Astfel ca White Queen este un vin untos, cu arome de caise si piersici, după care descoperi un postgust lung de miere si nuci. Un vin echilibrat, cu aciditate moderată care oferă totodată o senzație de prospețime și un potențial bun de învechire.
8 luni, baric din stejar
Ardenghi Valdomino Cuvee Brut un vin spumant , culoare galben-pai cu reflexii verzui, arome florale, note fructate de măr, un gust cu o aciditate echilibrată.
Ardenghi Prosecco DOC Rose Extra Brut un elegant și proaspăt grație celor două soiuri de struguri Glera și Pinot Nero.
Un Cabernet Sauvignon cu gust de fructe negre coapte și mix de ierburi aromatice fine care, ne arată cât de frumos a evoluat acest vin, în timpul celor 15 luni petrecute la baric. Structural și complex, acest Cabernet este desăvârșit de notele de condimente și ciocolată.
15 luni, baric din stejar
Un cupaj deja bine cunoscut al Cramei Ferdi, un tip de Bordeaux Blend, unde soiul Merlot, cu un corp catifelat, elegant și cu arome de cireșe negre îl întâlnește pe regele vinurilor, Cabernet Sauvignon, care îi ridică aciditatea, îi îmbogățește taninii și corpul, la care se adaugă nuanța de grena închis, precum și aromele de piper verde și ciocolată. Acest vin cucerește cu o distincție anume și cu un postgust lung, după ce s-a odihnit în barrique 18 de luni, având astfel un potențial mare de învechire.
Un Cabernet Sauvignon cu gust expresiv și arome puternice de prune, coacăze și cireșe negre. Notele olfactive te învăluie în ciocolată neagră, vanilie, stejar și piper. Aciditatea excelent echilibrată, taninurile înalte dar mătăsoase și alcoolul perfect integrat oferă vinului un corp plin, cu final lung și voluptuos. Maturat în butoaie de stejar timp de 18 luni, cu potențial mare de învechire.
Recomandare decantare: minim 1h
EDIȚIE SPECIALĂ 300 de sticle
După mai mulți ani de căutări am ajuns la acest cupaj, Cuvee Fario 2019, care reprezintă chintesența vinurilor Ferdi. Fermentat în baricuri noi, maturat 22 de luni în baricuri de stejar și învechit doi ani la sticlă, acest blend din Shiraz, Cabernet Franc și Merlot este un vin de colecție, semnat de proprietarul și vinificatorul cramei.
Un Shiraz complex şi bine structurat, de culoare intens rubinie, cu arome de mure, cireşe negre, prune coapte şi piper negru, unde aciditatea echilibrată şi taninurile bine integrate completează frumos corpul amplu al vinului, oferind un final lung şi concentrat.
20 luni, baric din stejar
Cabernet Franc și Merlot, două soiuri de struguri care se completează perfect într-un blend ce oferă un caracter unic, un potențial bun de învechire și o comoară artizanală. Vinul este plăcut pentru aromele sale intense de fructe de pădure coapte, aciditatea înaltă și taninii mătăsoși.
14 luni, baric din stejar
O Fetească Neagră în rochie rubinie cu gust de cireșe negre îmbrăcate în ciocolată, prune afumate acoperite cu vanilie și condimente în postgustul lung și generos, ne aduce în fața unui vin concentrat cu aciditate echilibrată și alcool excelent integrat.
13 luni, baric din stejar