Canaima este un nou gin venezuelean, produs de distileria DUSA, casa din spatele legendarei mărci de rom Diplomático. 65% din ingredientele botanice care îl caracterizează provin din Amazon. Produsele botanice sunt supuse unui proces special: mai întâi macerate individual în alcool neutru cu cereale și apoi distilate separat în vase mici din cupru. Se amestecă apoi pentru a crea un gin cu un profil gustativ unic.
Un Cabernet Sauvignon robust, cu arome puternice de cireșe negre, mure și note subtile de cedru. Gustul intens și plin de caracter se încheie cu un final lung și persistent.
Cadarca este un soi românesc vechi și unul dintre cele 12 soiuri fermentate cu drojdii naturale. Pe câmpiile aflate în apropiere de Arad se află podgoria Miniș-Măderat, locul de origine al soiurilor Cădarcă.
Vin din soiul Chinebuli, produs prin metoda georgiana traditionala de fermentare si maturare in vas ingropat din lut - Qvevri - metoda veche de peste 8.000 de ani. Struguri culesi si selectionati manual.
Vin din soiul Shavkapito, produs prin metoda georgiana traditionala de fermentare si maturare in vas ingropat din lut - Qvevri - metoda veche de peste 8.000 de ani. Struguri culesi si selectionati manual.
Vin roșu sec produs exclusiv din struguri selecționați din varietatea Saperavi, cultivați în podgoriile ˝Batono˝ din Mukuzani, Kakheti, prin metoda antică tradițională qvevri (peste 8000 de ani vechime atestată). Maturat 9 luni in qvevri si 6 luni în butoaie de stejar.
Sepaj sec APPASSIMENTO din soiurile georgiene Saperavi, Shavkapito si Otskhanuri Sapere, culese si selectionate manual din zone de origine. Strugurii Saperavi si Shavkapito sunt deshidratati la soare. Fermentat si maturat in vase din lut ingropate - QVEVRI - tehnica traditionala georgiana veche de peste 8.000 de ani. Tinut 2 ani la butoi francez. Decantare recomandata.
Unul din cele mai rafinate vinuri Chateau Cristi – Chardonnay Barrel Fermented, a trecut printr-un proces de fermentare și batonare în butoaie de stejar timp de 3 luni.
Amestecul folosit atât la romurile vechi de cinci ani, cât şi la cele vechi de 18 ani, are un profil similar cu cel al romurilor pe bază de cereale care au fost distilate şi învechite. Între timp, procesul complex, "dinamic" folosit pentru maturare împărtășește asemănări cu metoda Solera. În acest caz, se utilizează o combinație de whisky american și butoaie de sherry, acestea din urmă adăugând note de nuci la finisaj.
In stoc furnizor - livrarea se face după confirmarea comenzii!
98 Puncte Parker:”Cheval des Andes 2018 este un asamblaj de 70% Malbec și 30% Cabernet Sauvignon. 2018 a fost unul dintre cei mai buni de recoltă din Mendoza, iar vinul este dovada. Cred că acesta este cel mai bun Cheval des Andes pe care l-am gustat vreodată.”
Soi: Chenin Blanc Număr de sticle produse: 16.000 Vinificat 40 de zile în bazine de beton cu drojdii sălbatice, la temperatura maximă de 18°C. Fără stejar și nefiltrat.
Maturat 15 luni în foudre (butoaie foarte mari), vechi de 100 de ani.
Folosim cookie-urile pentru a-ţi oferi cea mai bună experienţă de utilizare a acestui site. Prin continuarea folosirii acestui site web, vă exprimați acordul cu privire la utilizarea cookie-urilor.